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菜籽榨油機(jī)榨油發(fā)黑怎樣解決
2023-08-17
菜籽榨油機(jī)是油坊中常見(jiàn)設(shè)備。菜籽榨油機(jī)榨出來(lái)的油味道香，油質(zhì)清亮。有些用戶反映自己榨出來(lái)的油顏色發(fā)黑，這是不是說(shuō)明機(jī)器質(zhì)量出了問(wèn)題？其實(shí)油質(zhì)發(fā)黑和機(jī)器的質(zhì)量是沒(méi)有關(guān)系的，主要是操作過(guò)程中出現(xiàn)不當(dāng)。今天鼎盛機(jī)械針對(duì)菜籽榨油機(jī)油質(zhì)發(fā)黑進(jìn)行詳細(xì)講解。
解決菜籽榨油機(jī)出油發(fā)黑的辦法：
①在清選步驟，需對(duì)油料進(jìn)行精細(xì)，如果菜籽中含雜質(zhì)比較少，或者沒(méi)有雜質(zhì)，不需要經(jīng)過(guò)精選，如果雜質(zhì)比較多，就需要一臺(tái)菜籽精選機(jī)。經(jīng)過(guò)精選的菜籽在進(jìn)入榨油機(jī)壓榨不管是出油率還是油色方面都會(huì)提高。
②在炒料過(guò)程中，水分比較大盡量使用小火，降低溫度，適當(dāng)加長(zhǎng)炒制時(shí)間。如果原料比較干，用大火進(jìn)行炒籽，炒籽時(shí)間要短，避免把原料炒焦炒糊。
③菜籽榨油機(jī)壓榨油料出油后需立即對(duì)毛油進(jìn)行過(guò)濾，要把油內(nèi)的油渣濾出來(lái)，否則再怎么樣處理油色也很難透亮。現(xiàn)在用離心式濾油機(jī)比較多。
榨油過(guò)程中“三分榨，七分炒”因此要想保證榨出來(lái)的油顏色好，炒籽是關(guān)鍵。
①在清選步驟，需對(duì)油料進(jìn)行精細(xì)，如果菜籽中含雜質(zhì)比較少，或者沒(méi)有雜質(zhì)，不需要經(jīng)過(guò)精選，如果雜質(zhì)比較多，就需要一臺(tái)菜籽精選機(jī)。經(jīng)過(guò)精選的菜籽在進(jìn)入榨油機(jī)壓榨不管是出油率還是油色方面都會(huì)提高。
②在炒料過(guò)程中，水分比較大盡量使用小火，降低溫度，適當(dāng)加長(zhǎng)炒制時(shí)間。如果原料比較干，用大火進(jìn)行炒籽，炒籽時(shí)間要短，避免把原料炒焦炒糊。
③菜籽榨油機(jī)壓榨油料出油后需立即對(duì)毛油進(jìn)行過(guò)濾，要把油內(nèi)的油渣濾出來(lái)，否則再怎么樣處理油色也很難透亮。現(xiàn)在用離心式濾油機(jī)比較多。
榨油過(guò)程中“三分榨，七分炒”因此要想保證榨出來(lái)的油顏色好，炒籽是關(guān)鍵。
